Menu de Noël à 65 €
La Mise en bouche à la Poire et Crémeux de Roquefort
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La Foie Gras de Canard en Terrine, Pain aux Figues de Lombers
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Les St Jacques en Trilogie …
Gratinée au Champagne,
Panée aux Cèpes et Snackée,
Purée de Patate Douce
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Le Carré de Cerf en Croûte d’Hiver,
Sauce Grand Veneur,
Poêlée Forestière
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Le Plateau de Fromages Affibnés
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La Bûche au Praliné et Eclats de Noisettes
Crème Glacée "Maison"
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Menu « Nouvel An » à 65 €
La Mise en bouche à la Crème de Panais, Tuile au Parmesan
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Le Gravlax de Truite de la Montagne Noire,
Caviar de Neuvic et Pain au Citron Confit
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Le Médaillon de Langouste,
Bisque de Crustacés et Croustet à l’Aïoli
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L’ Effiloché de Bœuf de l’Aubrac au Foie Gras,
Galette de Pomme de Terre
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Le Plateau de Fromages Affibnés
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L’Entremet à la Mangue,
Noix de Coco et Citron Vert
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Menus A emporter
Menu de Noël
La Mise en bouche à la Poire et Crémeux de Roquefort
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La Terrine de Foie Gras « Maison »
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Les St Jacques en Trilogie …
Gratinée au Champagne,
Panée aux Cèpes et Snackée,
Purée de Patate Douce
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Le Carré de Cerf en Croûte d’Hiver,
Sauce Grand Veneur,
Poêlée Forestière
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La Bûche au Praliné et Eclats de Noisettes
Menu Nouvel An
La Mise en bouche à la Crème de Panais, Tuile au Parmesan
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Le Gravlax de Truite de la Montagne Noire,
Caviar de Neuvic et Pain au Citron Confit
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Le Médaillon de Langouste,
Bisque de Crustacés et Croustet à l’Aïoli
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L’ Effiloché de Bœuf de l’Aubrac au Foie Gras,
Galette de Pomme de Terre
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L’Entremet à la Mangue,
Noix de Coco et Citron Vert
Menu complet à 55 €
Mise en Bouche, Entrée, Poisson OU Viande, Dessert à 40 €
Une bouteille de vin offerte pour 4 menus commandés avant le 15/12.
Passez vos commandes au plus tard le 18.12 pour Noel
Et le 26.12 pour le Jour de l’An
Plats A emporter
Plateau d’amuse-bouche ( 20 pièces assorties) 18.00€
Foie gras de Canard Maison (100g) 15.90€
Feuilleté de Ris d’agneau 8.90€
6 Huitres Gratinées au Magret 12.00€
Cassolette de St Jacques 14.90€
Médaillon de Langouste, Bisque de Crustacés 15.90€
Civet de Sanglier 11.90€
½ Pigeon du Mont Royal Confit, 12.90€
Gigolette de Pintade Sauce aux Morilles 12.90€
Carré de Cerf en Croûte d’Hiver, Sauce Grand-Veneur, Poêlée Forestière 14.90€
Disponible Uniquement pour Noël
Effiloché de Bœuf de l’Aubrac au Foie Gras, Galette de Pomme de Terre 14.90€
Disponible Uniquement pour le Jour de l’An
Gratin Dauphinois (la barquette) 14.00€
Terrine de Crêpes à l’orange la Part 3.00€
La Terrine entière 24.00€
Bûche Praliné aux Eclats de Noisettes, uniquement pour Noël 4.90€
Entremet à la Mangue, Noix de Coco et Citron Vert 4.90€
uniquement pour le jour de l’an
