Cuisineries Gourmandes du TARN Contact Adresse A voir près de chez nous O se loger ?

Menu à 45.00 €

Servi le 25 midi, le 31 au soir et le 01 à midi


La Mise en bouche
**********
Le Duo de Foie Gras en Terrine,*
(Foie gras au naturel et Foie gras aux pommes caramélisées)
Petit Pain aux Noisettes et Raisins

Ou
Le Gravelax de Saumon d’Ecosse et La Langouste,
 Mayonnaise au Caviar de Neuvic*

Ou
La Brioche de St Jacques et Butternut au Beurre Blanc*

**********
Les Médaillons de Lotte Rôtis au Lard,
Crème au Porto et Purée de Patate Douce*
 Ou
Le Pavé de Biche aux Truffes,
Ecrasé de Rattes du Touquet au Sel de Guérande *
Ou
Le Ballotin de Pintade Chaponnée au Foie Gras,
Gratin de Dauphinois aux Cèpes *

**********
La Dégustation de Fromages

**********
Le Délice Gourmand de Guillaume Pigot

*Faites vous plaisir… un plat supplémentaire au menu 15.00€
Prix nets- Hors Boissons


___________________________________________

 

Pour l’Apéritif, ou pour Accompagner votre Repas de Fête,
Nous vous proposons …

Une Coupe de Champagne, Jean Noël Haton   8.00€

Un Cocktail Pétillant « J’Adore »                            8.00€
Douceur de la pêche de vigne, mûre, vanille bourbon et Champagne

Une Bière de Noel, Leffe                                           4.00€
Saveurs fruitées et épicées avec une note de caramel