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Menu des Saveurs de saison à 25 €

 

La Ballotine de Truite de la Montagne Noire, Houmous aux Pois Chiches du Pigeonnier

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Le Gâteau d'Aubergines Grillées à la Tomate

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L’Incontournable Feuilleté de Ris d’Agneau

 

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L’Entrecôte à la Fleur de Sel, Frites Maison

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L'Effilochée de Canard aux légumes du Soleil, comme un Parmentier

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La Brandade de Cabillaud, Petites Seiches à la plancha


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La Terrine de Crêpes à l’Orange
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L’Assortiment de Fromages
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L’un de Nos Desserts Classiques

 


Menu « Saveurs du Terroir » à 30.00€

La Terrine de Foie Gras Maison, Chutney aux Abricots
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L’ Escalope de Foie Gras aux Fruits de saison

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Le Carpaccio de Tomates, Truite fumée de la Montagne Noire et Perles de Yuzu


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La Gigolette d'Agneau braisée à l'ail, Pommes de terre Grenailles
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Les St Jacques à la Plancha, Velouté de Basilic et Gratin de Courgettes à ma Façon
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Le Pigeon du Mont Royal Confit, Gratin Dauphinois


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La Terrine de Crêpes à l’Orange
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L’Assortiment de Fromages
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 L’un de Nos Desserts Classiques