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Menu à 28.00 €

La Terrine de Foie Gras de Canard Maison
Ou
L’Escalope de Foie Gras Poêlée
 Réduction à l’Orange
Ou
Les Huîtres Gratinées
 au Jambon et au Parmesan

 

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La Dodine de Faisan Rôti en Cocotte,
Garniture Grand-Mère
Ou
Le Poisson du Jour,
Préparé en fonction de l’arrivage
Ou
La Carbonade de Daim
à la Bière d’Abbaye
Ou
L’Assiette du Marché *

 

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La Sélection de Fromages
(facultatif)

 

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Le Dessert