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Menu à 21.00 €

La Marinière de Moules
à la Crème d’Echalotes
Ou
Le Gratin de Courge d’à Côté
à la Fourme d’Ambert
Ou
 Le Croustillant de Queue de Bœuf,
Sauce Ravigote
Ou

Le Feuilleté de Ris d’Agneau
 Sauce aux Morilles

 

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La Dodine de Faisan Rôti en Cocotte,
Garniture Grand-Mère
Ou
Le Poisson du Jour,
Préparé en fonction de l’arrivage
Ou
La Carbonade de Daim
à la Bière d’Abbaye
Ou
L’Assiette du Marché *

 

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La Sélection de Fromages
(facultatif)

 

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Le Dessert