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Menus PRESTIGE (servis à partir de 15 couverts)

Il est impératif d'établir à l'avance un menu avec choix identique des plats pour tous les convives (au plus tard 10 jours avant la date du banquet).


Vin de Gaillac et café compris


Option 1 : 2 plats + 1 dessert 32.00 €

Option 2 : Apéritif(KIr et Jus) + 2 Plats + 1 dessert 35.00 €

Option 3 : 2 Plats + Fromage + 1 dessert 35.00 €

Option 4 : Apéritif(Kir et Jus) + 2 Plats + Fromage + 1 dessert 38.00 €

Option 5 : 3 plats + 1 dessert 40.00 €

Option 6 : Apéritif(Kir et Jus) + 3 Plats + 1 dessert 43.00 €

Option 7 : 3 Plats + Fromage + 1 dessert 43.00 €

Option 8 : Apéritif(Kir + Jus) + 3 Plats + Fromage + 1 dessert 46.00 €

Apéritif au choix 5.00 €

Trou Normand 3.00 €

Dessert supplémentaire 4.50 €

Choux à la crème, la pièce 1.50 €

Champagne HATON Classic : La coupe 8.00 € - La bouteille 40.00 €

 

Gourmandises du Terroir et Foie Gras
Ou
Tatin d’oignons et son Escalope de Foie Gras
Ou
Terrine de Foie Gras Maison
Ou
Trilogie de Foie Gras
(Foie gras maison, Poêlé et  au piment d’Espelette)
Ou
Assiette Océane ( crevettes, langoustines, crstacés ...)
Ou
Cassolette de Crustacés
Ou
Brochette de St Jacques à la plancha
Ou
Filet de Lotte Rôtie
Ou
Filet de Pintade à le Crème d’Echalote
Ou
Crépinette de Veau au Chou et aux Cèpes
Ou
Magret de Canard au Miel
Ou
Civet de Cerf
Ou
Filet de Bœuf sauce aux Morilles + 3.00€
Ou
Filet de Veau sauce Forestière +3.00€
Ou
½ Pigeon du Mont Royal Confit + 3.00€

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Terrine de Crêpes au Caramel à l’orange
Ou
Assiette gourmande
(verrine, crème brûlée, glace)
Ou
Omelette Norvégienne
Ou
Profiteroles
Ou
Dôme Craquant au Chocolat et coulis de mangue
Ou
Rocher de choux
(3 choux par pers .)

Gâteau d’anniversaire
- Forêt Noire
- St Honoré
- Gâteau aux 3 Chocolats
- Délice à la vanille et coulis de Fruits

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