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Menus Louisa Paulin (servis à partir de 15 couverts)

Il est impératif d'établir à l'avance un menu avec choix identique des plats pour tous les convives (au plus tard 10 jours avant la date du banquet).


Vin de Gaillac et café compris


Option 1 : Entrée, Plat, Dessert 28.00€

Option 2 : Apéritif(Kir et Jus) avec amuse-bouche, Entrée, Plat, Dessert 32.00 €

Option 3 : Entrée, Plat, Dégustation de 3 fromages, Dessert 32.00€

Option 4 : Apéritif(Kir et Jus) avec amuse-bouche, Entrée, Plat, Dégustation de 3 fromages, Dessert 36.00 €

Option 5 : Entrée, Poisson, Viande, Déssert 38.00 €

Option 6 : Apéritif(Kir et Jus) avec amuse-bouche, Entrée, Poisson, Viande, Dessert 42.00 €

Option 7 : Entrée, Poisson, Viande, Dégustation de 3 fromages, Dessert 42.00 €

Option 8 : Apéritif(Kir et Jus) avec amuse-bouche, Entrée, Poisson, Viande, Dégustation de 3 fromages, Dessert 46.00 €

Trou Normand 3.00 €

Champagne : La coupe 8.00 € - La bouteille 40.00 €

Menu Enfant 9,50 € (charcuterie, aiguillette/frites, dessert)



Liste des plats pour composer votre menu :

Feuilleté de Ris d'Agneau aux Morilles
Ou
Duo de la Montagne Noire
(Ballotine à la truite de Lavopé et Jambon de Lacaune)
Ou
Croustade aux gésiers et Petite salade
Ou
Tarte fine à l'avocat et au Crabe
Ou
Filet de Merlu au Beurre Blanc
Ou
Dos de Cabillaud au Basilic
Ou

Gratin du Pêcheur

Ou
Pavé de Saumon rôti
Ou
Giigolette de Pintade
Ou
Parmentier au Canard Confit
Ou
Magret de Canard au Miel
Ou
Suprême de Volaille, farce fine aux cèpers et jus crémeux

Ou

Filet de Bœuf sauce aux morilles +3.00 €

 

Gratin Dauphinois et légume de saison (en gratin ou en purée)

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Terrine de Crêpes au Caramel à l’orange
Ou
Gâteau aux 3 chocolats

Ou

Forêt Noire

Ou

Vacherin Glacé, coulis de framboise
Ou
Omelette Norvégienne
Ou
Entremet exotique (vanille et mangue)
Ou
Nougat glacé à la cacahuète
Ou

St Honoré

Ou

Fraisier ou Framboisier (selon saison)

Ou
Choux à la crème (possibilité Rocher de choux)

 

Tous Nos Desserts sont faits "Maison"

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Dépassement horaire :

Majoration de 30.00 € par heure entamée après 17h00 pour le repas de midi et après minuit pour le repas du soir


Gratuités :

1 repas offert pour 25 repas identiques payants

2 repas offerts à partir de 50 repas identiques payants

applicables sur des repas servis le même jour pour une même réservation